Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Η Στέλλα Ρούσσου είναι η μαγείρισσα του εστιατορίου "Καρνάγιο" στο Επάνω Κουφονήσι. Πρόκειται για ένα άκρως επικοινωνιακό άτομο, με περίσσευμα αγάπης και φαντασίας γι' αυτό που κάνει. Θα μπορούσε, χωρίς αμφιβολία, να κάνει καριέρα σε μια από τις πολλές εκπομπές μαγειρικής που φιλοξενεί η ελληνική τηλεόραση.
Μεθοδική, γρήγορη, καθαρή, μέσα στο γέλιο και τη χαρά στην κουζίνα του "Καρνάγιου", ετοίμασε μέσα σε λίγη ώρα γεμιστά καλαμαράκια, γαριδοπιτάκια, πατατοσαλάτα, πίτα με μυζήθρα, ελιές και ρίγανη και έβαλε την πινελιά του επιλόγου με Αμοργιανό παστέλι συνοδεία κίμινου, κόκκινου κρασιού και φύλλων λεμονιάς!
Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Αρκετές ημέρες προσπαθούσα να επικοινωνήσω τηλεφωνικώς με τον Πρόεδρο της Κοινότητας Κουφονησίων κ. Αντώνη Κωβαίο, αλλά κάθε προσπάθειά μου απέβη άκαρπη. Του τηλεφωνούσα από την Αθήνα, δεν απαντούσε. Του τηλεφωνούσα μετά την άφιξή μας στο Κουφονήσι, πάλι δεν απαντούσε. Άλλος μου έλεγε ότι είναι πολύ απασχολημένος, άλλος ότι κοιμάται μερικές φορές αργά το βράδυ και αργεί να ξυπνήσει νωρίς το πρωί, άλλος ότι δεν σηκώνει τα τηλέφωνα για να μην τον ενοχλούν αυτοί των οποίων τα υδραυλικά χάλασαν. Καθότι ο Πρόεδρος είναι, όπως έμαθα, και υδραυλικός. Τελικώς, αφού έβαλα και την καπετάνισσα να τον καλέσει από το δικό της τηλέφωνο, απογοητεύτηκα και έπαυσα πλέον να τον αναζητώ.
Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Βίντεο με θέμα τον... πράκτορα 007 και την αντικατασκοπεία δεν έχω κάνει ποτέ ως τώρα και να που μου δόθηκε η ευκαιρία να κάνω σήμερα το μεσημέρι!
Μαθήματα αντικατασκοπείας λοιπόν από τον Αναστάσιο Καλυβόπουλο ο οποίος διαθέτει πανάκριβο ηλεκτρονικό εξοπλισμό και εντοπίζει συστήματα παρακολούθησης, όπως κάμερες, μικρόφωνα ψείρες, συστήματα εντοπισμού στίγματος, φραγή μικροφώνων σε συσκευές καταγραφής ήχου κ.λπ. Πελάτες του μεγάλες εταιρείες, Οργανισμοί κ.λπ., τους οποίους όμως για ευνόητους λόγους δεν κατονομάζει.
Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Δεν είναι η πρώτη φορά που ο Νίκος Μπλιάς, 91 ετών σήμερα, εμφανίζεται στο "Rib and Sea". Η πρώτη ήταν τον Σεπτέμβριο του 2018 όταν ξετύλιξε μπροστά στην κάμερα το κουβάρι των παιδικών και νεανικών του αναμνήσεων και περιέγραψε, μεταξύ των άλλων, πώς και πότε κυκλοφόρησε το πρώτο λεωφορείο στη Λήμνο : https://www.ribandsea.com/face/3772-nikos-blias-o-giraioteros-en-zoi-aftokinitistis-tis-limnou-thymatai.html
Θέλησε τότε να μου μιλήσει και για τη στρατιωτική του ζωή, αλλά ο χρόνος δεν το επέτρεπε. Του υποσχέθηκα, φεύγοντας, ότι την επόμενη φορά που θα βρεθώ στη Λήμνο θα μιλήσουμε και γι' αυτό. Και επειδή δεν είμαι υποψήφιος βολευτής, κράτησα την υπόσχεσή μου και πριν από δέκα ημέρες τον επισκέφτηκα στο σπίτι του, στη Μύρινα, όπου ο Νίκος Μπλιάς ξετύλιξε για άλλη μια φορά το κουβάρι των αναμνήσεών του. Εκείνων των 25 μηνών που υπηρέτησε την πατρίδα σαν δεκανέας, από τον Απρίλιο του 1952 μέχρι τον Μάϊο του 1954. Μπορεί να μην ήταν μια θητεία ανδραγαθημάτων και ηρωϊκών πράξεων, μπορεί να μην αιματοκύλισε στα πεδία των μαχών, ήταν όμως η θητεία ενός νέου που έφυγε απ' το ακριτικό νησί του για να υπηρετήσει την πατρίδα, η οποία μόλις είχε βγει από τη δείνη ενός Παγκοσμίου και ενός εμφυλίου πολέμου.