Rib and Sea
Πρόσωπα
Ο εξαιρετικός παραδοσιακός ξυλόφουρνος του Επαμεινώνδα Αλεξανδράκη στον Σταυρωμένο Ρεθύμνου.
Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Για να είμαι ειλικρινής δεν φανταζόμουν ποτέ ότι θα υπήρχε ένας τέτοιος φούρνος-ζαχαροπλαστείο σε ένα χωριό της Κρήτης!
Ο Επαμεινώνδας Αλεξανδράκης λοιπόν φτιάχνει αγγέλους στον παραδοσιακό ξυλόφουρνο που διατηρεί στο χωριό Σταυρωμένος λίγα χιλιόμετρα ανατολικά του Ρεθύμνου. Και τι δεν φτιάχνει ο εξαιρετικός αυτός αρτοποιός. Από προζυμένιο ψωμί, ψωμί ολικής και μελομακάρονα, μέχρι τσουρέκια και πίτες για σουβλάκια! Από τυρόπιτες και κρουασάν, μέχρι μπισκότα, πάστες, κουραμπιέδες και σπανακόπιτα! Από κουλουράκια και γλυκά ταψιού, μέχρι σοκολατόπιτα, μηλόπιτα, λυχναράκια και εκμέκ καταίφι!
Πρωταθλητές Αγγλίας ο Γιάννης Παπαμελέτης και η Μαρία Σκαρλάτου στο take away φαγητό και τον... γύρο!
Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Ο μηχανικός αυτοκινήτων Γιάννης Παπαμελέτης έφυγε απ' την Ελλάδα το 2018 και πήγε στο Penrith της Αγγλίας αναζητώντας ένα καλύτερο μέλλον. Η σύζυγός του Μαρία Σκαρλάτου παρέμεινε στην Ελλάδα καθώς εργαζόταν σαν βρεφονηπιαγωγός επί 6 χρόνια στο Δημόσιο.
Μόλις ο Γιάννης ξεπέρασε τα πρώτα προβλήματα και βρήκε τον δρόμο του επαγγελματικά, η Μαρία παραιτήθηκε απ' το Δημόσιο και έφυγε κι' αυτή για το Penrith.
Αντώνης Πλυμάκης, Το... "αγρίμι" των Λευκών Ορέων!
Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Θα το πω για άλλη μια φορά με κίνδυνο να χαρακτηριστώ γραφικός και μονότονος. Θεωρώ λοιπόν τον εαυτό μου πολύ τυχερό και ευλογημένο, θα έλεγα, που έχω την ευκαιρία να συναντώ και να συνομιλώ με ανθρώπους όπως ο 90χρονος σήμερα Αντώνης Πλυμάκης.
Μου τον συνέστησε ο έτερος εξαιρετικός Κρητικός, ο Κωστής Δολαψής. "Πήγαινε να τον συναντήσεις", μου είπε. "Θα εκπλαγείς από αυτά που έχει να σου πει!". Και είχε πράγματι δίκιο.
Ένας επιζών ανεκτίμητος θησαυρός για την Κρήτη ο απίστευτος Αντώνης Πλυμάκης, ο οποίος στα 90 του διατηρεί ακέραια τα κύτταρα της μνήμης του και τη δυνατότητα να επικοινωνεί και να μεταδίδει τη σοφία, τις γνώσεις και τις αναμνήσεις του!
Κωνσταντίνος Μαλλιωτάκης. Ο εθελοντής που εντοπίζει τις φωτιές πετώντας!
Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Σε πείσμα της αδιαφορίας των κυβερνήσεων για τους εθελοντές υπάρχουν ακόμη ενεργοί και ευαισθητοποιημένοι πολίτες οι οποίοι διαθέτουν αφιλοκερδώς προσωπική εργασία και συχνά αιμορραγούν και οικονομικά για να συντηρήσουν τον εξοπλισμό και τα μέσα μεταφοράς τους. Είναι μάλιστα εξύμωρο να ακούς τον πρωθυπουργό να ικετεύει σχεδόν τους πολίτες να γίνουν εθελοντές και παράλληλα να αγνοεί το κόστος που συνεπάγεται ο εθελοντισμός, πέρα από τη διάθεση προσωπικής εργασίας και χρόνου, ο οποίος ούτως ή άλλως δεν πληρώνεται με τίποτε.
Μανώλης Στρατάκης. Ο καινοτόμος καλλιτέχνης που κάνει τμήματα των έργων του να εξαφανίζονται!
Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Ο Μανώλης Στρατάκης είναι μια ξεχωριστή περίπτωση καινοτόμου και ερευνητή καλλιτέχνη. Κατάφερε, μετά από πολλές προσπάθειες και δοκιμές, να επινοήσει ένα είδος ζωγραφικών πινάκων τμήματα των οποίων αλλάζουν χρώματα ή ακόμη και εξαφανίζονται με τη χρήση προβολέα!
Manolis Stratakis Art: facebook.com/mansterart, instagram.com/mansterart
Active Paintings: activepaintings.com
Innobatics Business Coaching: innobatics.com