Rib and Sea
Πρόσωπα
Χρήστος Κοσμίδης. Υποστηρίζει πως εξαφάνισε με τη χρήση βοτάνων τα καρκινικά θηλώματα της ουροδόχου κύστης του!
Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουυλος.
Τον Χρήστο Κοσμίδη παρουσίασα για πρώτη φορά στο κανάλι μου πέρυσι τον Ιούνιο https://www.ribandsea.com/face/4448-xristos-kosmidis-dioskouridis-votanologos-votanotherapeftis-kai-epanastatis.html
Προχθές ήμασταν στη Θεσσαλονίκη, καθ' οδόν προς Αλεξανδρούπολη και Έβρο, και με αφορμή ένα πρόσφατο τηλεφώνημά του αποφάσισα να περάσω απ' το εργαστήριό του και να κάνω μια δεύτερη συζήτηση μαζί του.
Φιλόλογος και συγγραφέας Δήμητρα Λιάτσα : Γιατί η μελέτη των Ομηρικών επών είναι σήμερα πιο αναγκαία από ποτέ.
Επιμέλεια συνέντευξης - Βίντεο : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Χάδι στις αισθήσεις να ακούς τη φιλόλογο Δήμητρα Λιάτσα να μιλάει για τον Όμηρο και την αρχαία πολιτιστική μας κληρονομιά. Βαθειά γνώστρια των Ομηρικών επών η ίδια, δίνει σ' αυτόν που απολαμβάνει τον μεστό, καθηλωτικό και πλήρη επιχειρημάτων λόγο της να κατανοήσει γιατί ο Όμηρος είναι επίκαιρος σήμερα, περισσότερο ίσως από ποτέ, και γιατί οι σύγχρονοι Έλληνες οφείλουν να τον μελετούν.
Η Δήμητρα ηγείται μιας κίνησης με τίτλο "Ομηρικός Κύκλος", που έχει έδρα στη Θεσσαλονίκη και σκοπό τη μελέτη των Ομηρικών επών και την κατανόησή τους. https://www.youtube.com/channel/UCt_Oo5We2z3koEL6DERAcXw
Η ξύλινη συναρμολογούμενη πυραμίδα-γρίφος του Βασίλη και της Αναστασίας Μαύρου.
Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Τον Βασίλη Μαύρο και τη σύζυγό του Αναστασία συνάντησα για πρώτη φορά στην παλιά πόλη της Ρόδου το καλοκαίρι του 2015. Εξεπλάγην ευχάριστα με την ξύλινη συτναρμολογούμενη πυραμίδα που κατασκευάζουν και αυθόρμητα μου γεννήθηκε η επιθυμία να προβάλλω τη δουλειά τους : https://www.ribandsea.com/face/2074-vasilis-mayros-kai-anastasia-ksylourgoi-viotexnes-mias-pyramidas-pazl.html
Πέρυσι το καλοκαίρι τους είδα και πάλι στο ίδιο στέκι, στην είσοδο της παλιάς πόλης της Ρόδου, και χθες το βράδυ, καθώς περπατούσαμε με την καπετάνισσα στην υπέροχη παραλία της Θεσσαλονίκης, τους είδα στο πρώτο εν σειρά περίπτερο της έκθεσης βιβλίου να εκθέτουν την υπέροχη ξύλινη πυραμίδα τους.
Γιακουμής Μανούσος. Ο ναυτικός που αναβιώνει το φωτεινό παρελθόν της τυροκομίας στους Φούρνους.
Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Βλέποντας ανθρώπους, όπως ο Γιακουμής Μανούσος στο χωριό Καμάρι των Φούρνων, να διατηρούν ευλαβικά την παράδοση, καταλήγω στο συμπέρασμα πως τίποτε δεν χάθηκε οριστικά σ' αυτή τη χώρα. Τον συνάντησα στον χώρο όπου αρμέγει καθημερινώς τα λιγοστά αιγοπρόβατα που εκτρέφει και στη συνέχεια τυροκομεί το γάλα τους παράγοντας τυρί και μυζήθρα. Με τον ίδιο ακριβώς τρόπο που έμαθε απ' τον πατέρα του, με την ίδια αγάπη για τα ζώα.
Συνταξιούχος ναυτικός ο Γιακουμής, μάγειρας στα καράβια, επέστρεψε στο νησί του πριν από 14 χρόνια. Αποφάσισε τότε να διατηρήσει έναν περιορισμένο αριθμό ζώων και να συνεχίσει αυτό που έκανε ο πατέρας και ο πεθερός του. "Με τα ζώα μεγάλωσα από παιδί. Μπαρκάρισα στα καράβια, αλλά όταν συνταξιοδοτήθηκα και επέστρεψα στο νησί αποφάσισα να συνεχίσω αυτό που έκαναν οι δικοί μου και να ασχοληθώ με κάτι που γνώριζα, ξοδεύοντας συγχρόνως τη σύνταξή μου!"
Λίτσα Βούλγαρη. Η θεά της... ζύμης στους Φούρνους Κορσεών!
Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Η Λίτσα Βούλγαρη είναι δοτική, ευγενική, χαρούμενη, ακούραστη και ταλαντούχα. Όλη την ημέρα κάτι σκαρώνει στον πάγκο εργασίας του μαγαζιού που διατηρεί με τον σύζυγό της στους Φούρνους Κορσεών.Και τι δεν φτιάχνει η απίστευτη αυτή γυναίκα που, όπως η ίδια λέει, εργάστηκε ακόμη και αμισθί σε ανάλογα μαγαζιά προκειμένου να μάθει την τέχνη.
Η θερμαινόμενη βιτρίνα του μαγαζιού, που φέρει τον τίτλο "Μαϊστράλι", γεμίζει κάθε πρωί με τυρόπιτες, μπουγάτσες, λουκανικόπιτες, πιροσκί, πίτσες, κατημέρια, πεϊνιρλί, λουκουμάδες και καθε λογής λιχουδιά που φτιάχνεται με ζύμη. Μέχρι το μεσημέρι μάλιστα δεν έχει μείνει ούτε δείγμα! Για τις πωλήσεις δεν ευθύνονται μόνο οι απίστευτες γεύσεις αλλά και οι... προλεταριακές τιμές, όπως λέει χαριτολογώντας η Λίτσα.