Rib and Sea
|
|
|
Το σωσίβιο, το quick stop και η ζώνη σώζουν ζωές
Τι κάναμε την Κυριακή του φετινού Πάσχα στη Φολέγανδρο.
Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Πώς περάσατε την Κυριακή του Πάσχα κορωναϊού βασιλεύοντος; Εμείς βρεθήκαμε στην παραλία Λιβάδι της Φολεγάνδρου και η φετινή Κυριακή του Πάσχα θα μας μείνει αξέχαστη. Για τέσσερις κυρίως λόγους. Πρώτον, γιατί ο καιρός ήταν υπέροχος. Δεύτερον, γιατί σε μια παραλία που το καλοκαίρι είναι γεμάτη από κόσμο, εμείς ήμασταν ολομόναχοι! Τρίτον, γιατί... το κοντοσούβλι πέτυχε, και τέταρτον γιατί κάναμε το πρώτο για εφέτος μπάνιο στη θάλασσα. Και τι θάλασσα!
Απόγευμα Μεγάλου Σαββάτου μαρινάρισα το χοιρινό και το έβαλα στο ψυγείο μέχρι την επομένη. Αποφάσισα να ακολουθήσω τη συνταγή του Πετρετζίκη, μολονότι έχω φτιάξει και ψήσει κοντοσούβλι με επιτυχία πολλές φορές στο παρελθόν. Βιντεοσκόπησα για λίγο τη Λειτουργία της Ανάστασης στη γραφική Χώρα και κατηφορίσαμε γύρω στις 10 προς το λιμάνι για να κτυπήσουμε αλύπητα την ιδιότροπη "μαγειρίτσα" που μαγειρεύει κάθε χρόνο τέτοια μέρα η καπετάνισσα, με... κοτόπουλο και μανιτάρια. Δεν της αρέσουν γενικώς τα εντόσθια και την καταλαβαίνω, αν και δεν το κρύβω ότι μου λείπει η αυθεντική έκδοση αυτού του πιάτου.
Βγαλμένο απ' το παρελθόν το τυροκομείο του Γιώργου Καρυστιναίου στη Φολέγανδρο.
Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Ο Γιώργος Καρυστιναίος, γνωστός περισσότερο στη Φολέγανδρο με το παρατσούκλι "ψύλλος", είναι ένας τυροκόμος βγαλμένος θαρρείς απ' το μακρινό παρελθόν. Το μόνο "σύγχρονο" μέσο που διαθέτει στο τυροκομικό του οπλοστάσιο είναι μια φιάλη αερίου με την οποία ζεσταίνει το γάλα.
"Παλαιότερα χρησιμοποιούσα ξύλα", λέει ο κυρ Γιώργος, "αλλά παρά λίγο να το πληρώσω ακριβά με την υγεία μου. Ζεσταινόμουν υπερβολικά στη φωτιά και μόλις έβγαινα στον κρύο αέρα του βουνού άρπαζα ένα κρύωμα ασ' τα να πάνε".
Έκπτωση 25% στα εισιτήρια επιστροφής με την ΖΑΝΤΕ FERRIES
Σας ενημερώνουμε ότι η ZANTE FERRIES προσφέρει 25% έκπτωση στο σκέλος της επιστροφής, για τα μετ' επιστροφής εισιτήρια που θα εκδοθούν για τους προορισμούς απο και πρός το λιμάνι του Πειραιά.
Ισχύει για τα ταξίδια που θα πραγματοποιηθούν από 05/05/2021 έως 12/09/2021, των οποίων τα εισιτήρια θα εκδοθούν έως 15/06/2021.
Κάντε κράτηση τώρα!
Ματσάτα Φολεγάνδρου. Ένα υπέροχο πιάτο χειροποίητα μακαρόνια απ' την Ειρήνη Ψαρομηλίγκου Παπαδοπούλου.
Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Ένα από τα πρώτα πράγματα που κάναμε, φθάνοντας κι' αυτή τη φορά στη Φολέγανδρο, ήταν να ζητήσουμε απ' την Ειρήνη Ψαρομηλίγκου Παπαδοπούλου, που διατηρεί ένα μίνι παντοπωλείο και εστιατόριο στην Άνω Μεριά, να μας φτιάξει ματσάτα. Τα υπέροχα χειροποίητα μακαρόνια που φτιάχνονται μόνο στη Φολέγανδρο και συνδυάζονται με κάθε είδους κρέας, κόκκινη σάλτσα και ντόπιο τυρί. Ένα πιάτο που ετοιμάζει με μεγάλη μαεστρία η Ειρήνη, την οποία για πρώτη φορά συναντήσαμε στη Φολέγανδρο το 2002.
Τις πλούσιες μερίδες που μας ετοίμασε η Φολεγανδριανή μαγείρισσα, σε συνδυασμό με τηγανητά κεφτεδάκια, τις απολαύσαμε πάντως στο αυτοκινούμενο, αφού τα μέτρα προφύλαξης απ' τον κορωναϊό (τρομάρα μας) επέτρεπαν μόνο take away.
Γιάννης Λύδης. Μελισσοκόμος είμαι, όχι μελισσοτρόφος!
Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Για τον εκπληκτικό Άνθρωπο και μελισσοκόμο Γιάννη Λύδη δεν θα πω τίποτε εγώ. Τα είπε όλα ο ίδιος στην πάνω από μιάμιση ώρα συζήτηση που είχα μαζί του σε ένα απ' τα μελισσοκήπια που διατηρεί στην Άνω Μεριά Φολεγάνδρου. Αν νομίζετε πως ο χρόνος αυτής της συζήτησης είναι μεγάλος, δεν έχετε παρά να τον συγκρίνετε με έναν αντίστοιχο χρόνο κάποιας από τις ανούσιες εκπομπές της τηλεόρασης τύπου survivor, big brother κ.λπ.
Εγώ πάντως σας διαβεβαιώ ότι τη συζήτησή μου με τον Γιάννη Λύδη την είδα ήδη τρεις φορές! Μια όταν τη βιντεοσκοπούσα, μία κατά την διάρκεια της επεξεργασίας του βίντεο και άλλη μία όταν ολοκληρώθηκε το μοντάζ! Σας διαβεβαιώ μάλιστα ότι θα την δω πολλές φορές ακόμη γιατί, απλούστατα, οι γνώσεις, ο λόγος και η επικοινωνιακή δεινότητα του Γιάννη Λύδη είναι αυτά που κερδίζουν τον συνομιλητή του και τον κάνουν να κρέμεται απ' τα χείλη του."The Highlands and Islands r.i.b. Race". Σκωτία 1993
Θυμάται ο Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Ταξίδι πίσω στον χρόνο (1993), στον Διεθνή Αγώνα Ταχυπλοίας με την ονομασία "The Higlands and Islands R.I.B. Race", με μοναδική ελληνική συμμετοχή τους Ιωσήφ Παπαδόπουλο, Σταύρο Βαμβουνάκη και Εμμανουέλλα Εμμανουήλ, που έλαβαν μέρος με σκάφος Olympic Hellas 5,95 και κινητήρα Mariner 175 h.p.
Τώρα "ανακάλυψες" το Πιστοποιητικό Εμβολιασμού ε Κυριάκο;
Πηγή : "Παρατηρητήριο Μελισσουργών της Δημοσιογραφίας".
Αν ανατρέξει κανείς τον ν. 3991/2011 θα δει τι προβλέψεις έχει και θα πει, μα είναι δυνατόν να μας έπιασε ένα κορωνοϊός στον ύπνο; Εκεί μέσα, στο παράρτημα 6 θα βρει και την πρόβλεψη (με υπόδειγμα παρακαλώ) για το πιστοποιητικό εμβολιασμού. Δείτε λοιπόν τον κυνισμό του Μητσοτάκη, ο οποίος εμφανίστηκε να κομίζει στο παγκόσμιο στερέωμα την δήθεν καινοτόμο ιδέα ενός πιστοποιητικού εμβολιασμού! Εκεί ήταν το πιστοποιητικό και έπρεπε πριν από το 2015 (Σαμαράδες, Τσίπρες) να το έχουν εφαρμόσει πρωτίστως για κάθε λαθρομετανάστη και πρόσφυγα που ήθελε να μπει στην Ελλάδα. http://www.et.gr/idocs-nph/search/pdfViewerForm.html?args=5C7QrtC22wFYAFdDx4L2G3dtvSoClrL86k-uc3ngzth5MXD0LzQTLWPU9yLzB8V68knBzLCmTXKaO6fpVZ6Lx3UnKl3nP8NxdnJ5r9cmWyJWelDvWS_18kAEhATUkJb0x1LIdQ163nV9K--td6SIudWttwhMi2vTaeGGf021428YOG5MwujsV8MXlCmYV7US
Δικηγόρος Νίκος Αντωνιάδης. Δον Κιχώτης ή άλλος ένας λαγός του συστήματος;
Ο δικηγόρος Νίκος Αντωνιάδης είναι μια ιδιαίτερη περίπτωση ανθρώπου. Αν του τηλεφωνήσεις, όχι για να σε φυγαδεύσει από κάποιο νοσοκομείο, αλλά για να του ζητήσεις, σαν μη διαπλεκόμενος δημοσιογράφος, να σου πει δυο λέξεις για το «θεάρεστο» έργο του, δεν θα απαντήσει. Εκτός και αν είσαι ένας από αυτούς τους «συναδέλφους» οι οποίοι, κατά ένα περίεργο τρόπο, έχουν εύκολη πρόσβαση σε λαϊκούς «ήρωες», όπως είναι επί παραδείγματι ο Φαίδων Βόβολης, ο Κων/νος Βαθιώτης και ο Νίκος Αντωνιάδης, για να απαριθμήσω ενδεικτικώς τρεις από αυτούς. Εγώ δυστυχώς (ή μήπως ευτυχώς;) δεν έχω αυτές τις περγαμηνές αφού κανείς απ’ τους προαναφερθέντες δεν απάντησε στις επανειλημμένες κλήσεις μου.
"Νέες Σπιναλόγκες" από το Υπουργείο Τουρισμού για τους κορωνόπληκτους!
Πηγή : "Παρατηρητήριο Μελισσουργών της Δημοσιογραφίας".
Προσφάτως, το Υπουργείο Τουρισμού (και όχι ο ΕΟΔΥ ή το Υπουργείο Υγείας) δημοσιοποίησε πρόσκληση υποβολής προσφορών (πρόσκληση ενδιαφέροντος τη λέει ...εξωραϊσμένα) για τα ξενοδοχεία απομόνωσης θετικών κρουσμάτων COVID-19 περιόδου 2021.
Τόσο τα σχετικά links όσο και το κείμενο της πρόσκλησης, το οποίο, όλως περιέργως, το Υπουργείο δεν το έχει ανεβάσει στο site του αλλά το έχει φορτώσει στο google drive. Γιατί άραγε; Δεν έχει στον server του Υπουργείου χώρο 100 kb που είναι το αρχείο της πρόσκλησης; Επιπλέον, από την πρόσκληση λείπει ο επίσημος τύπος, καθώς δημοσιοποιείται σε ένα σκέτο "λευκό χαρτί", ένω θα έπρεπε να είναι σε "headed paper" του Υπουργείου.
Βασίλης Λεβέντης : Πρόωρες εκλογές και συγκυβέρνηση Καραμανλή - Τσίπρα για τη βαριά υπογραφή!
Κάμερα - Δημοσιογραφική επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.
Ο Πρόεδρος της Ένωσης Κεντρώων Βασίλης Λεβέντης μίλησε σήμερα χωρίς περιστροφές στον δημοσιογράφο Ιωσήφ Παπαδόπουλο για όλους και για όλα. Για τη διαφθορά στον δημόσιο βίο, την ανεργία, την παράνομη μετανάστευση, τον κορωναϊό και τα μέτρα που έλαβε η κυβέρνηση για την προστασία του πληθυσμού, την ισότητα των φύλων, τα εμβόλια, τους λόγους για τους οποίους η Ένωση Κεντρώων δεν μπήκε στη Βουλή στις εκλογές του 2015 και τη Δικαιοσύνη. Έκανε μάλιστα την πρόβλεψη ότι θα έχουμε πρόωρες εκλογές, με συγκυβέρνηση Καραμανλή - Τσίπρα, προκειμένου να πέσει, όπως είπε χαρακτηριστικά, η βαριά υπογραφή για την παραχώρηση της εθνικής κυριαρχίας στο Αιγαίο!